As plantas contêm muitos pigmentos que nosso organismo utiliza como nutrientes valiosos, como é o caso da luteína, um pigmento com inúmeras propriedades que beneficiam a nossa visão e a nossa saúde. O que é? A luteína é um composto químico que pertence ao grupo das xantófilas. Trata-Se de um pigmento de cor amarela, que se encontra em algas, plantas, bactérias fotosintéticas e na gema de ovo. Normalmente é usado como aditivo no tratamento comercial dos alimentos. Os animais não produzem luteína por isso deve ser consumida de fontes vegetais e é considerada um antioxidante. Normalmente é encontrado junto a zeaxantina na macula terapia de reposição hormonal ocular e está relacionada com a redução da degeneração macula ocular, melhorando a visão e evitando a progressão das cataratas. Também actua como um filtro na pele para a luz de onda menor. Para que serve? A luteína é conhecida como vitamina carotenóide,…
Benefícios da luteina
