A tigela de Buda: uma nova receita do mediterrâneo gosto

Dr. ass Alda Attinà, biólogo nutricionista

Você sabe o Buda taças? Vindo do Leste, mas também em todo o Ocidente, ele vai literalmente delicioso! Eles representam um prato único, abrangente e rápida para saborear cada momento do ano.
Literalmente, a Tigela de Buda, que significa “tigela de Buda”, com referência ao que está no recipiente com este prato com sabor único e oriental: uma tigela rotunda que lembra, de fato, a barriga do Buda, cheio de comida deliciosa e saudável.
Não é o habitual salada mista, como muitos pensam! O Buda taças são diferentes do habitual saladas como os ingredientes são colocados separadamente no interior das taças, sem ser misturado.
O principal objetivo é equilibrar uma chapa única de hidratos de carbono, proteínas e legumes, para responder às necessidades nutricionais e obter um prato cheio.
Vamos ver juntos como preparar-se para o Buda Taças.
Como preparar-se para o Buda Taças

Não há uma única receita para preparar o Buda taças. É bom, no entanto, prestar atenção na sua preparação, de modo que eles podem ser uma mistura de gosto… e saúde! Em particular, é vantajoso ser capaz de colocar em uma única taça, uma refeição rica em proteínas, hidratos de carbono e de produtos hortícolas compreende:
As proteínas, por conseguinte, cozido de legumes, brotos, legumes, seitan ou tofu.
Os hidratos de carbono, de modo cereais, pseudocereali ou amido, como arroz ou pão integral cous cous, quinoa, milho, trigo ou batata.
Legumes cozidos e legumes crus da temporada.
Alimentos “extras”, como abacate, óleo de sementes (cânhamo, girassol ou abóbora) ou castanhas (amêndoas, pistache, nozes), que são o aumento da proporção de proteína (e calorias!) dando o seu prato um sabor único.
Uma boa regra a seguir é para encher a tigela com a metade de legumes, um terço de proteína e um terço de carboidratos. Condimentos e gorduras vegetais e são considerados um extra e não deve ultrapassar os 10% de toda a refeição.
Buda Bowl pelo sabor “mediterrâneo”: a receita para o dr.ass Attinà
O dr.ass Alda Attinà, biólogo, nutricionista, sugere uma receita para a Tigela de Buda pelo sabor “mediterrâneo”, excelente tanto no inverno como no verão, graças à direita mistura de sabor e nutrientes.
Em particular, a receita para usar como um de cereais, o arroz, como os legumes crus cenouras em tirinhas tiras e pepinos, como um cozido de legumes, a abobrinha grelhada e, finalmente, como legumes e lentilhas.
Todos, salienta Attinà, pode ser temperada com um punhado de sementes de cânhamo são muito rica em fósforo, ferro, zinco e magnésio, suporte a sistema nervoso e as vitaminas do grupo B, o que nos ajuda a lidar com o stress da vida quotidiana, graças à sua acção, o antidepressivo e antipsicótico atividade.
Não só isso! Esta tigela de Buda é também uma importante fonte de fibras, perfeito para reduzir o índice glicêmico de pico.
Você já tentou Buda taças? Compartilhe com a gente a sua receita!