Benefícios do quinoto

O Kumquat é conhecido também como “Laranja da China”, naranjo anão ou Quinoto. Na China ele é conhecido como Kinkan ou Chuikan. Trata-Se de um fruto pequeno, de forma alongada com cerca de 2 a 4 cm de comprimento, de cor alaranjada e cerca de 20 gramas de peso.

Se consome inteiro, sua pele é branca, a casca é doce e o interior é amargo e ácido. Em alguns casos, consome-se apenas a pele de algumas variedades. São coletadas durante os meses de janeiro e fevereiro, enquanto muda de cor de verde para laranja na Península ibérica.
Propriedades nutricionais
É uma fruta que pertence à família dos citrinos. É rica em vitamina C, potássio e ácido fólico. Contém uma menor quantidade de oligoelementos e minerais como magnésio ou cálcio.
É rica em fibra.
Tem também propriedades antioxidantes, como os carotenóides, como o ácido oxálico, tartárico, cítrico e málico. Essas substâncias também são responsáveis pelo seu sabor. O ácido cítrico potencializa a ação da vitamina C.
Utilizações
Pode ser consumida fresca, com pele, por isso deve estar completamente maduras. Por ser uma fruta que se come com casca, deve ser proveniente da agricultura biológica, dessa forma você evita consumir fertilizantes e pesticidas.
É um cítrico ideal para a elaboração de geléias e compotas. Você pode usar para preparar saldas para carnes.
Vitamina C
A vitamina C intervêm em processos como a formação de colágeno, ossos, glóbulos vermelhos, dentes e favorece a absorção do ferro presente nos alimentos e da resistência às infecções.
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Ácido fólico
Esta substância participa da produção de glóbulos vermelhos e brancos, e a formação de anticorpos para o sistema imunológico e a síntese de material genético.

Magnésio
O magnésio está relacionado com o funcionamento normal de nervos, músculos e intestinos. Faz parte dos ossos e dentes. Aumenta a imunidade e é um laxante suave.
Intervém no funcionamento normal do coração.
Potássio
É um mineral indispensável para a geração do impulso nervoso e transmissão. É necessário também para a atividade muscular normal e intervém no equilíbrio da água dentro e fora das células.
Propriedades para a saúde
É aconselhável o seu consumo por crianças, adultos, jovens, atletas, mulheres grávidas e lactantes e as pessoas mais velhas, pois é uma fruta rica em flavonóides e vitamina C.
Estes antioxidantes naturais são muito úteis para manter a saúde cardiovascular, pois inibem a oxidação do mau colesterol, impedindo-os de se depositar nos vasos sanguíneos, reduzindo o risco de sofrer problemas cardiovasculares.
O ácido fólico é uma vitamina essencial para os processos de divisão e multiplicação celular nos primeiros meses da gestação. Portanto, o consumo do Kumquat ecológico é muito recomendável para mulheres grávidas, além disso, por ser uma fruta biológica, não contamina o feto com substâncias químicas nocivas.
A vitamina C ajuda a reduzir o risco de doenças degenerativas e até mesmo câncer. Aconselha-Se, além disso, seu consumo em casos de anemia ferropénica, pois favorece a absorção do ferro presente nos alimentos.
O ácido cítrico presente nesta fruta tem propriedades anti-sépticas sobre as vias digestivas e urinárias. Alcaliniza a urina, o que ajuda a eliminar o ácido úrico em caso de hiperuricemia e gota.

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Seu consumo esta vivamente desaconselhado em caso de padecer de presença, pois pode provocar cólicas.